冠心病患者有何飲食禁忌
心血管內(nèi)科編輯
醫(yī)普觀察員
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冠心病患者需避免高鹽、高脂、高糖飲食，限制動(dòng)物內(nèi)臟、酒精及刺激性食物。合理的飲食調(diào)整有助于控制病情發(fā)展，主要禁忌包括腌制食品、肥肉、奶油制品、含糖飲料及濃茶咖啡等。
1、高鹽食物
每日鈉攝入量應(yīng)控制在2000毫克以內(nèi)。避免食用咸菜、臘肉、罐頭食品等高鹽加工食品，過(guò)量鈉攝入會(huì)導(dǎo)致血壓升高，增加心臟負(fù)荷。可選擇新鮮蔬菜水果替代，烹飪時(shí)用香草、檸檬汁等天然調(diào)味品代替食鹽。
2、高脂食物
減少動(dòng)物脂肪如豬油、牛油及油炸食品攝入，限制蛋黃每周不超過(guò)3個(gè)。飽和脂肪酸會(huì)促進(jìn)動(dòng)脈粥樣硬化斑塊形成，建議改用橄欖油、亞麻籽油等富含不飽和脂肪酸的植物油，適量食用深海魚(yú)類補(bǔ)充歐米伽3脂肪酸。
3、高糖食品
避免蛋糕、糖果、含糖碳酸飲料等精制糖類食品。血糖波動(dòng)會(huì)損傷血管內(nèi)皮細(xì)胞，加重冠狀動(dòng)脈病變?？蛇x擇低升糖指數(shù)食物如燕麥、糙米，水果以蘋(píng)果、藍(lán)莓等為主，每日不超過(guò)200克。
4、動(dòng)物內(nèi)臟
豬肝、雞心等動(dòng)物臟器含有大量膽固醇，每100克豬肝膽固醇含量可達(dá)300毫克以上，頻繁食用會(huì)加速血脂異常。建議用豆制品、白肉替代紅肉及內(nèi)臟，每周紅肉攝入不超過(guò)500克。
5、刺激性飲品
濃茶、咖啡中的咖啡因可能誘發(fā)心律失常，酒精則會(huì)直接損傷心肌細(xì)胞。每日咖啡因攝入應(yīng)低于200毫克，約相當(dāng)于2杯淡茶。完全戒酒最為理想，必要時(shí)男性每日酒精不超過(guò)25克，女性不超過(guò)15克。
冠心病患者日常需保持膳食多樣化，優(yōu)先選擇全谷物、深色蔬菜、低脂乳制品等食物。建議采用地中海飲食模式，每日食鹽控制在5克以下，食用油25-30克。每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)，如快走、游泳。定期監(jiān)測(cè)血壓、血脂、血糖指標(biāo)，嚴(yán)格遵醫(yī)囑服用阿托伐他汀鈣片、單硝酸異山梨酯緩釋片等藥物，出現(xiàn)胸悶氣短癥狀及時(shí)就醫(yī)復(fù)查。
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