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冠心病患者有何飲食禁忌

心血管內(nèi)科編輯 醫(yī)普觀察員
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冠心病患者需避免高鹽、高脂、高糖飲食，限制動物內(nèi)臟、酒精及刺激性食物。合理的飲食調(diào)整有助于控制病情發(fā)展，主要禁忌包括腌制食品、肥肉、奶油制品、含糖飲料及濃茶咖啡等。

1、高鹽食物

每日鈉攝入量應控制在2000毫克以內(nèi)。避免食用咸菜、臘肉、罐頭食品等高鹽加工食品，過量鈉攝入會導致血壓升高，增加心臟負荷。可選擇新鮮蔬菜水果替代，烹飪時用香草、檸檬汁等天然調(diào)味品代替食鹽。

2、高脂食物

減少動物脂肪如豬油、牛油及油炸食品攝入，限制蛋黃每周不超過3個。飽和脂肪酸會促進動脈粥樣硬化斑塊形成，建議改用橄欖油、亞麻籽油等富含不飽和脂肪酸的植物油，適量食用深海魚類補充歐米伽3脂肪酸。

3、高糖食品

避免蛋糕、糖果、含糖碳酸飲料等精制糖類食品。血糖波動會損傷血管內(nèi)皮細胞，加重冠狀動脈病變?？蛇x擇低升糖指數(shù)食物如燕麥、糙米，水果以蘋果、藍莓等為主，每日不超過200克。

4、動物內(nèi)臟

豬肝、雞心等動物臟器含有大量膽固醇，每100克豬肝膽固醇含量可達300毫克以上，頻繁食用會加速血脂異常。建議用豆制品、白肉替代紅肉及內(nèi)臟，每周紅肉攝入不超過500克。

5、刺激性飲品

濃茶、咖啡中的咖啡因可能誘發(fā)心律失常，酒精則會直接損傷心肌細胞。每日咖啡因攝入應低于200毫克，約相當于2杯淡茶。完全戒酒最為理想，必要時男性每日酒精不超過25克，女性不超過15克。

冠心病患者日常需保持膳食多樣化，優(yōu)先選擇全谷物、深色蔬菜、低脂乳制品等食物。建議采用地中海飲食模式，每日食鹽控制在5克以下，食用油25-30克。每周進行150分鐘中等強度有氧運動，如快走、游泳。定期監(jiān)測血壓、血脂、血糖指標，嚴格遵醫(yī)囑服用阿托伐他汀鈣片、單硝酸異山梨酯緩釋片等藥物，出現(xiàn)胸悶氣短癥狀及時就醫(yī)復查。

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