不健康的飲食會(huì)引起脂肪肝嗎?長期飲酒者也會(huì)引起脂肪肝
肝膽疾病編輯
醫(yī)普觀察員
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隨著生活水平的提高,大家的飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生了很大變化,不健康的飲食習(xí)慣越多的人患脂肪肝。脂肪肝是與飲食密切相關(guān)的疾病,生活中哪些不健康的飲食行為容易引起脂肪肝?請(qǐng)大家注意理解。

導(dǎo)致脂肪肝的發(fā)病原因有很多
第一,路邊攤煎炸食品的衛(wèi)生狀況令人擔(dān)憂,尤其是在衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)不可限制的地區(qū)。小部分路邊油炸食品,由于使用的原材料是快速破壞和變質(zhì)的材料,大部分含有害物質(zhì),對(duì)肝臟的損害極大,長期容易引起脂肪肝。
第二,路邊油炸食品油品過差。一些攤販基本上用地溝油炸食品。另外,商人使用合格的食用油,通常節(jié)約成本,重復(fù)使用高溫加熱油,油脂變黑變色,提高了致癌物和有害物的容量。
第三,油炸食品熱量過高,油脂和氧化物質(zhì)過多,飲食過多會(huì)引起肥胖,增加肝臟負(fù)擔(dān),形成脂肪肝。與此同時(shí),油脂中的維生素a、e等營養(yǎng)在高溫下被破壞,油脂的營養(yǎng)價(jià)值大幅度降低,油炸過程中產(chǎn)生了大量致癌物質(zhì)。
第四,由于油炸食品在極短時(shí)間內(nèi)在高溫下烹飪,經(jīng)常在外面炸得焦黃(糊)硬中還不成熟,不僅沒有有有效殺死食物中的病原微生物,還容易發(fā)生腸寄生蟲等疾病。
不健康的飲食是脂肪肝的主要原因,飲食方面要特別注意,不要吃油膩油炸的食物,減少患脂肪肝的可能性。如果不幸患上脂肪肝,要及早治療,多控制飲食,防止病情惡化和惡化。