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高血壓患者飲食需注意控制鈉鹽攝入、增加鉀攝入、限制飽和脂肪和膽固醇、選擇全谷物及膳食纖維、避免過(guò)量飲酒。合理的飲食調(diào)整有助于血壓控制，降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。

1、控制鈉鹽

每日鈉攝入量應(yīng)控制在2000毫克以?xún)?nèi)，避免腌制食品、加工肉類(lèi)、醬油等高鈉食物。烹飪時(shí)可用香料替代食鹽，減少外食頻率。長(zhǎng)期高鈉飲食會(huì)導(dǎo)致水鈉潴留，增加血管壓力。

2、增加鉀攝入

每日建議攝入3500-4700毫克鉀，可通過(guò)香蕉、菠菜、紅薯等食物補(bǔ)充。鉀離子能拮抗鈉的作用，幫助舒張血管平滑肌。腎功能不全者需在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整鉀攝入量。

3、限制飽和脂肪

減少動(dòng)物油脂、黃油、椰子油等飽和脂肪來(lái)源，每日攝入不超過(guò)總熱量10%。優(yōu)先選擇橄欖油、堅(jiān)果等不飽和脂肪酸。飽和脂肪會(huì)促進(jìn)動(dòng)脈粥樣硬化，加重血管阻力。

4、選擇全谷物

糙米、燕麥等全谷物富含膳食纖維，每日建議攝入25-30克。膳食纖維能延緩糖分吸收，改善胰島素敏感性。全谷物中的鎂元素也有助于血管舒張。

5、避免過(guò)量飲酒

男性每日酒精攝入不超過(guò)25克，女性不超過(guò)15克。過(guò)量飲酒會(huì)刺激交感神經(jīng)，導(dǎo)致血壓驟升。紅酒中的多酚類(lèi)物質(zhì)雖有益，但不應(yīng)作為飲酒理由。

高血壓患者除飲食管理外，需保持每周150分鐘中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)，定期監(jiān)測(cè)血壓。合并糖尿病或腎病者需個(gè)性化調(diào)整蛋白質(zhì)攝入。所有飲食改變應(yīng)與藥物治療配合，不可擅自停藥。建議每3-6個(gè)月進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)評(píng)估，根據(jù)血壓變化動(dòng)態(tài)調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)。

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