夏季急性腸胃炎容易“登門拜訪”，做好這5件事，或有助于預(yù)防

消化內(nèi)科編輯醫(yī)普小新

18次瀏覽發(fā)布時(shí)間：2025-06-26 19:50:03

夏天一到，冰鎮(zhèn)西瓜配燒烤的快樂誰不愛？可第二天抱著馬桶吐到虛脫的經(jīng)歷，想必很多人也不陌生。急性腸胃炎這個(gè)"不速之客"，總愛在大家大快朵頤時(shí)突然造訪。別急著翻家里的藥箱，做好這5件小事，能讓你的夏天少受點(diǎn)罪。

一、冰箱不是保險(xiǎn)箱

1、生熟分開存放

生肉海鮮要裝在密封盒里放在最下層，避免汁水滴落到即食食品上。冰箱里備個(gè)專用切生食的砧板，別偷懶混用。

2、定期清理冰箱

每月至少徹底清潔一次，用溫水加小蘇打擦拭隔層。注意檢查調(diào)味品保質(zhì)期，開封后的醬料別超過兩個(gè)月。

3、冷藏溫度要達(dá)標(biāo)

冷藏室保持在4℃以下，冷凍室-18℃以下。溫度計(jì)十幾塊錢一個(gè)，比拉肚子去醫(yī)院劃算多了。

二、街頭美食要會(huì)挑

1、觀察攤位衛(wèi)生

看看攤主有沒有戴手套、用夾子，裝食物的容器是否干凈。用現(xiàn)金交易后直接抓食物的，建議繞道。

2、慎選高風(fēng)險(xiǎn)食物

涼拌菜、冰粉、刨冰這些容易滋生細(xì)菌的，盡量選現(xiàn)做現(xiàn)賣的。切開的水果暴露在空氣中超過兩小時(shí)就別買了。

3、自帶消毒濕巾

吃東西前用含酒精的濕巾擦手，沒有條件洗手時(shí)能應(yīng)急。包裝袋的吸管比攤販提供的更衛(wèi)生。

三、居家飲食有講究

1、飯菜不過夜

涼菜最好當(dāng)頓吃完，熱菜放涼要立即冷藏。綠葉菜隔夜后亞硝酸鹽含量飆升，實(shí)在要吃記得充分加熱。

2、水果現(xiàn)切現(xiàn)吃

西瓜別挖著吃，切塊裝盤更衛(wèi)生。哈密瓜、芒果等糖分高的水果，切好后兩小時(shí)內(nèi)吃完。

3、餐具定期消毒

每周用沸水煮餐具10分鐘，木質(zhì)筷子和有劃痕的塑料餐具三個(gè)月就該換了。

四、冷飲要會(huì)喝

1、避免"冰火兩重天"

吃完火鍋別馬上灌冰啤酒，冷熱交替刺激腸胃黏膜?？梢韵群赛c(diǎn)常溫豆?jié){或酸奶緩沖。

2、小口慢飲

猛灌冰水會(huì)導(dǎo)致胃腸痙攣，用吸管慢慢喝能減少刺激。運(yùn)動(dòng)后休息10分鐘再喝冷飲。

3、自制更安全

酸梅湯、檸檬水這些，自己煮好放涼比街邊勾兌的靠譜。記得用涼白開而不是直接加冰塊。

五、洗手也有大學(xué)問

1、正確洗手步驟

用流動(dòng)水打濕雙手，肥皂搓洗至少20秒，別忘了指甲縫和手腕。唱兩遍生日歌的時(shí)間剛好。

2、關(guān)鍵時(shí)機(jī)要記牢

處理食材前、吃飯前、如廁后、擤鼻涕后，這四個(gè)時(shí)間點(diǎn)必須洗手。

3、隨身攜帶洗手液

買分裝瓶裝點(diǎn)泡沫洗手液，沒有清水時(shí)也能用。含酒精的免洗洗手液要選酒精含量60%以上的。

最近急診室腸胃炎患者增加了三成，很多都是年輕人聚會(huì)吃壞肚子。記住再好吃的東西也要適可而止，出現(xiàn)嘔吐腹瀉要及時(shí)補(bǔ)充電解質(zhì)水。如果發(fā)熱超過38.5℃或便血，別硬撐趕緊去醫(yī)院。這個(gè)夏天，愿你和急性腸胃炎再也不見！

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