牛奶過敏的寶寶可以喝酸奶嗎
兒科編輯
醫(yī)普觀察員
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牛奶過敏的寶寶一般不能喝酸奶。酸奶由牛奶發(fā)酵制成，仍含有牛奶蛋白成分，可能引發(fā)過敏反應(yīng)。
牛奶過敏是嬰幼兒常見的食物過敏之一，主要表現(xiàn)為免疫系統(tǒng)對(duì)牛奶中的蛋白質(zhì)產(chǎn)生異常反應(yīng)。酸奶在發(fā)酵過程中雖然部分蛋白質(zhì)被分解，但仍有殘留的酪蛋白和乳清蛋白，這些成分可能觸發(fā)過敏。典型過敏癥狀包括皮膚瘙癢、蕁麻疹、嘔吐、腹瀉等，嚴(yán)重時(shí)可能出現(xiàn)呼吸困難或過敏性休克。對(duì)于確診牛奶過敏的寶寶，需嚴(yán)格避免所有含牛奶蛋白的食品，包括酸奶、奶酪、黃油等乳制品。
極少數(shù)情況下，部分對(duì)牛奶輕度不耐受的寶寶可能耐受酸奶。這與過敏機(jī)制不同，主要因發(fā)酵過程降低了乳糖含量。但牛奶過敏屬于免疫反應(yīng)，與乳糖不耐受有本質(zhì)區(qū)別，家長(zhǎng)不可自行判斷。任何疑似過敏的情況均需由專業(yè)醫(yī)生通過血清IgE檢測(cè)或皮膚點(diǎn)刺試驗(yàn)確診，并根據(jù)結(jié)果制定飲食方案。
牛奶過敏寶寶可選擇深度水解蛋白配方粉或氨基酸配方粉作為替代。家長(zhǎng)需仔細(xì)閱讀食品標(biāo)簽，避免隱藏的牛奶成分。引入新食物時(shí)應(yīng)單獨(dú)嘗試并觀察3-5天，記錄可能的不良反應(yīng)。隨著生長(zhǎng)發(fā)育，部分寶寶可能在3歲后逐漸耐受牛奶蛋白，但再次引入需在醫(yī)生監(jiān)督下進(jìn)行。日常護(hù)理中建議家長(zhǎng)隨身攜帶腎上腺素自動(dòng)注射器以備急救，并告知幼兒園或?qū)W校相關(guān)注意事項(xiàng)。
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