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小兒健脾五谷雜糧粥有哪些

養(yǎng)生飲食編輯 醫(yī)普觀察員
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關(guān)鍵詞： #五谷 #五谷雜糧

小兒健脾五谷雜糧粥通常包含粳米、小米、薏苡仁、赤小豆、山藥等食材，具有調(diào)理脾胃、促進(jìn)消化的作用。

1、粳米：

粳米性平味甘，歸脾胃經(jīng)，富含碳水化合物和B族維生素，能補(bǔ)中益氣、健脾和胃。煮粥時(shí)米油可形成保護(hù)膜，減少胃酸刺激，適合食欲不振或腹瀉后脾胃虛弱的小兒食用。

2、小米：

小米含有豐富色氨酸和膳食纖維，其黃色素具有健脾作用。中醫(yī)認(rèn)為小米能除熱安胃，對(duì)小兒積食發(fā)熱或夜間啼哭有緩解效果，與南瓜搭配可增強(qiáng)健脾功效。

3、薏苡仁：

薏苡仁利水滲濕兼能健脾，含有的薏苡仁酯可調(diào)節(jié)腸道菌群。需注意體質(zhì)虛寒小兒應(yīng)炒制后使用，搭配茯苓可增強(qiáng)祛濕健脾效果，適合舌苔厚膩的脾虛濕困型小兒。

4、赤小豆：

赤小豆具有健脾利濕、解毒消腫功效，富含鉀和皂角苷。與山藥配伍能平衡其利尿作用，防止津液過度耗損，適合伴有輕微水腫或濕疹的脾虛患兒。

5、山藥：

山藥含黏蛋白和多酚氧化酶，能保護(hù)胃黏膜并促進(jìn)消化酶分泌。鮮品健脾效果更佳，可搭配紅棗補(bǔ)益氣血，適用于面色萎黃、肌肉松軟的小兒脾虛證。

制作時(shí)建議提前浸泡豆類2小時(shí)，文火慢燉至食材軟爛。體質(zhì)偏熱者可加少量蓮子，虛寒者可加兩片生姜。每周食用3-4次為宜，需觀察小兒排便情況調(diào)整食材比例。配合順時(shí)針按摩腹部，避免與寒涼水果同食。持續(xù)調(diào)理2-3個(gè)月后，可逐漸減少食用頻率。

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