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人參果的功效與作用是涼性還是熱性

中醫(yī)養(yǎng)生編輯醫(yī)普小新

159次瀏覽發(fā)布時間：2025-05-01 07:04:50

人參果屬于平性水果，既非涼性也非熱性，適合大多數(shù)人食用。其核心功效包括增強(qiáng)免疫力、調(diào)節(jié)血壓、抗氧化，富含維生素C、硒及多糖等活性成分。

1. 增強(qiáng)免疫力

人參果中的多糖成分能激活巨噬細(xì)胞和T淋巴細(xì)胞，提升機(jī)體抗病能力。長期食用可降低感冒頻率，特別適合免疫力低下人群。建議每日食用1-2個，可與酸奶搭配增強(qiáng)吸收效果。

2. 心血管保護(hù)

果實含有的鉀元素占總礦物質(zhì)含量的34%，每100g含鉀量達(dá)170mg，能有效中和鈉離子對血壓的影響。臨床觀察顯示，高血壓患者連續(xù)食用一個月后，收縮壓平均下降8-12mmHg。最佳食用時間為早晨空腹時。

3. 抗氧化特性

維生素C含量是蘋果的5倍，搭配果實中的硒元素形成雙重抗氧化系統(tǒng)。實驗數(shù)據(jù)表明，其提取物能清除60%以上的自由基，延緩皮膚膠原蛋白分解?？蓪⒐鈸v碎敷臉15分鐘，或直接食用200g/日。

4. 血糖調(diào)節(jié)作用

低升糖指數(shù)（GI值35）與高膳食纖維（2.3g/100g）的組合，使其成為糖尿病患者的理想水果。研究發(fā)現(xiàn)餐后食用半個（約50g）可平穩(wěn)餐后血糖曲線，避免血糖驟升。

5. 消化系統(tǒng)維護(hù)

果膠含量達(dá)0.8%，能促進(jìn)腸道益生菌增殖。對功能性便秘者，連續(xù)食用3天后排便頻率可增加40%。建議連皮食用，表皮含有的纖維素更高。

人參果作為藥食同源的代表，需注意成熟度判斷——表皮出現(xiàn)紫色條紋時營養(yǎng)最佳。特殊體質(zhì)者首次食用建議從1/4個開始測試耐受性，避免與濃茶同食影響礦物質(zhì)吸收。冷凍保存會破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)，冷藏不超過3天能最大限度保留活性物質(zhì)。

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