食物中毒癥狀有哪些
發(fā)布時(shí)間：2021-04-1973033次收聽
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食物中毒的癥狀主要表現(xiàn)為胃腸道反應(yīng)，由于中毒的食物不同，所含的有害毒素也是不同的，從而所引發(fā)的中毒癥狀也有一定的差異，但是大多數(shù)食物中毒都會引起惡心，嘔吐，腹瀉，腹痛等胃腸道癥狀。
其次，某些毒素還會引起肝臟的損害，導(dǎo)致轉(zhuǎn)氨酶升高，比如蘑菇中毒的有害物質(zhì)毒害肽；有種蘑菇中還含有光蓋傘素，能夠引起幻覺和精神狀態(tài)失常，導(dǎo)致患者出現(xiàn)過度興奮、唾液分泌量增多、瞳孔縮小或者走路不穩(wěn)、出現(xiàn)蹣跚步態(tài)等；四季豆中含有皂素和凝集素可以引起血液凝集，導(dǎo)致出現(xiàn)胃腸道癥狀以及肝腫大等癥狀。另外
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食物中毒的癥狀主要表現(xiàn)為胃腸道反應(yīng)，由于中毒的食物不同，所含的有害毒素也是不同的，從而所引發(fā)的中毒癥狀也有一定的差異，但是大多數(shù)食物中毒都會引起惡心，嘔吐，腹瀉，腹痛等胃腸道癥狀。
其次，某些毒素還會引起肝臟的損害，導(dǎo)致轉(zhuǎn)氨酶升高，比如蘑菇中毒的有害物質(zhì)毒害肽；有種蘑菇中還含有光蓋傘素，能夠引起幻覺和精神狀態(tài)失常，導(dǎo)致患者出現(xiàn)過度興奮、唾液分泌量增多、瞳孔縮小或者走路不穩(wěn)、出現(xiàn)蹣跚步態(tài)等；四季豆中含有皂素和凝集素可以引起血液凝集，導(dǎo)致出現(xiàn)胃腸道癥狀以及肝腫大等癥狀。另外
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如何預(yù)防細(xì)菌性食物中毒
預(yù)防細(xì)菌性食物中毒需從食材選擇、加工處理、儲存條件、個(gè)人衛(wèi)生及環(huán)境清潔五方面入手。主要有選購新鮮食材、徹底加熱食物、規(guī)范冷藏冷凍、保持手部清潔、定期消毒廚具等措施。
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微波爐加熱的食物對人體有害嗎
微波爐加熱的食物若沒有變質(zhì)，對人體可能沒有害，但如果微波爐加熱的食物已經(jīng)變質(zhì)，對人體可能有害。如果盲目進(jìn)食后出現(xiàn)不適癥狀，應(yīng)積極就醫(yī)。1.沒有：如果食物存放的時(shí)間不長，適當(dāng)用微波爐加熱一般可以繼續(xù)吃，不容易導(dǎo)致食物變質(zhì)，通常不會影響健康。但建議加熱食物后，應(yīng)注意適量吃，不宜暴飲暴食。2.有：若食物存放較久，同時(shí)使用微波爐的方式不當(dāng)，導(dǎo)致加熱的時(shí)間不足或過長，可能導(dǎo)致食物變質(zhì)。此時(shí)食物可能有明顯異味，還可能出現(xiàn)性狀的改變，其中一般含有較多有害物質(zhì)，盲目進(jìn)食容易刺激胃腸道，可能傷害人體，導(dǎo)致急性胃腸炎、食物中毒等情況。生活中應(yīng)避免長期存放食物，以免影響食物的新鮮度。除此之外，建議根據(jù)食物的分量、種類等確定微波爐的使用方式，否則可能影響食物的口感。
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洗胃難受嗎
洗胃肯定難受。洗胃是因?yàn)槲竷?nèi)進(jìn)食了一些對人體有害的東西，進(jìn)行挽救，就要進(jìn)行洗胃。洗胃是用一根比較粗的胃管，從鼻孔送入到胃內(nèi)，先把胃里的東西抽干凈，再往里灌入清水，然后再回抽，反復(fù)來回的進(jìn)行清洗，起到洗胃的效果。清醒狀態(tài)下下胃管是有點(diǎn)難受的，因?yàn)楣茏舆M(jìn)入到咽喉部的時(shí)候，會有一種刺激。在清洗的過程中感覺脹滿，這些難受。如果接受過胃鏡檢查，其實(shí)洗胃的難受程度也就是胃鏡的感覺，而且從鼻孔里對咽喉部的刺激相對要小。
杏仁中毒的癥狀
杏仁過量服用可發(fā)生中毒，杏仁含有一種叫氫氰酸的物質(zhì)，吃多了對人體的局部有刺激和麻醉作用，中毒多表現(xiàn)為惡心、嘔吐、頭痛、頭暈、瞳孔增大、心悸、呼吸困難、腐蝕感，口中苦澀，喉嚨癢，有灼熱感，有惡心，嘔吐和大量的水樣便等一系列癥狀，平時(shí)有杏仁過度中毒即發(fā)生嘔吐，需要及時(shí)到附近醫(yī)院搶救。杏仁中該氰化物的含量極少，一般不中毒。若不及時(shí)搶救可危及生命，引起呼吸衰竭死亡。一旦有中毒引起，應(yīng)及時(shí)采取催吐，促使患者盡快吐出毒物，以及高錳酸鉀洗胃，糾正水電解質(zhì)，酸堿平衡，引起呼吸困難應(yīng)給予吸氧，以及對癥支持治療。
吃了酸菜輕微中毒癥狀
吃了酸菜輕度輕微中毒的癥狀，主要是表現(xiàn)為胃腸道的反應(yīng)和高鐵血紅蛋白癥所引發(fā)的相關(guān)癥狀。主要表現(xiàn)為胃腸道的反應(yīng)，患者出現(xiàn)惡心、嘔吐或者是腹痛、腹瀉，如果能夠大量的飲水，及時(shí)排出體內(nèi)的亞硝酸鹽一般癥狀很快就會緩解。酸菜中亞硝酸鹽的含量比較高，如果處理不當(dāng)或者過多的進(jìn)食酸菜會引起亞硝酸鹽中毒。如果是因?yàn)檫M(jìn)食的亞硝酸鹽含量比較大，就有可能會引起患者全身沒有力氣、心慌、頭暈等癥狀，嚴(yán)重時(shí)還有可能會出現(xiàn)血壓的下降、脈搏細(xì)弱甚至休克等，需要及時(shí)去醫(yī)院救治。
吃筍中毒征兆
吃筍中毒的征兆，主要表現(xiàn)為胃腸道的不適反應(yīng)，具體表現(xiàn)為出現(xiàn)惡心、嘔吐或者腹痛、腹瀉等癥狀。竹筍是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｓ玫囊环N食材，新鮮的竹筍一般是不會發(fā)生中毒的，但是如果是腐敗變質(zhì)的竹筍或者是被其他病原微生物污染了的竹筍，進(jìn)食后就會引起中毒。吃筍中毒后一般癥狀相對是比較輕的，但是如果腹瀉或者嘔吐比較頻繁，有可能會引起水電解質(zhì)平衡紊亂，從而導(dǎo)致出現(xiàn)脫水等相關(guān)的癥狀。另外也有的人群胃腸功能比較弱，新鮮的竹筍中含有較多的草酸類物質(zhì)，進(jìn)食后有可能會出現(xiàn)消化不良的癥狀。
食物中毒是怎么回事
食物中毒是由于進(jìn)食了不衛(wèi)生的食物或者是含有某些毒素的食物，引起了機(jī)體功能的損傷從而引發(fā)相關(guān)的臨床癥狀，比如因?yàn)檫M(jìn)食了海鮮類的食物，導(dǎo)致某些寄生蟲或者沙門氏菌進(jìn)入人體內(nèi)引起惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀；還有因?yàn)檫M(jìn)食了沒有炒熟的四季豆出現(xiàn)中毒，主要的毒素是皂素和凝集素，除了胃腸道癥狀之外，還會引起血液的凝集。另外進(jìn)食野蘑菇所引起的中毒，因?yàn)槎舅氐念愋捅容^多，所引發(fā)的癥狀相對也比較復(fù)雜，而且中毒癥狀也比較重，比如能夠引起神經(jīng)系統(tǒng)癥狀出現(xiàn)幻覺以及肝臟、腎臟的損傷等。
食物中毒后第幾天最危險(xiǎn)
食物中毒后第幾天最危險(xiǎn)不可一概而論，因?yàn)橹卸镜氖澄镆约八亩舅囟嗌佟⒍舅氐闹虏〕潭纫约盎颊哌M(jìn)食的有毒食物量等均存在較大的差異。一般情況下，被細(xì)菌所污染的食物發(fā)生輕度的中毒，第1天相對來說癥狀是比較突出的，但是也不至于說是危險(xiǎn)。一般會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。如果是肉毒桿菌所污染的食物所引起的中毒，在2~8天之內(nèi)都有一定的危險(xiǎn)性。野蘑菇中毒一般在幾分鐘至五、六個(gè)小時(shí)左右是最危險(xiǎn)的，但是肝臟損害型的野蘑菇中毒，有可能癥狀出現(xiàn)好轉(zhuǎn)一天后癥狀病情會急劇的惡化，這個(gè)時(shí)期是最危險(xiǎn)性的。
食物中毒如何康復(fù)
食物中毒后及時(shí)通過催吐、洗胃、灌腸或?qū)a等方式來進(jìn)行搶救，清除胃腸道中有毒食物，同時(shí)根據(jù)不同癥狀進(jìn)行對癥處理。
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食物中毒及治療方法
食物中毒，是指被細(xì)菌或細(xì)菌毒素所污染的食物。還有一個(gè)就是食物本身里面有毒素，所導(dǎo)致患者出現(xiàn)急性的胃腸道中毒癥狀。表現(xiàn)為腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。食物中毒的治療方法，主要有：一、停止繼續(xù)食用導(dǎo)致食物中毒的食物，必要時(shí)送檢，明確究竟是哪一類原因所導(dǎo)致的食物中毒。二、發(fā)生食物中毒之后，要采取各種各樣的措施進(jìn)行催吐，使食物通過嘔吐的方式排除到體外，采取人工腹瀉的方法，使食物通過腸道盡早排出體外。三、盡快將患者送到專業(yè)醫(yī)院，進(jìn)行專業(yè)治療，食物中毒除了中毒癥狀之外，會出現(xiàn)水分的丟失、電解質(zhì)的紊亂，在糾正中毒的癥狀的同時(shí)，要補(bǔ)充水分、補(bǔ)充電解質(zhì)，避免低鉀血癥，或者是休克癥狀的出現(xiàn)。
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食物中毒能自愈嗎
食物中毒是否能自己痊愈，這個(gè)問題要客觀辯證的看待。對于一些輕度的食物中毒，它可以自己恢復(fù)。對于一些重度的患者，尤其是臨床上出現(xiàn)的非常強(qiáng)烈的惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉這樣一些患者，要及時(shí)的送到醫(yī)院進(jìn)行治療。治療措施一個(gè)是通過催吐、導(dǎo)泄這樣一些措施，使這些毒素盡快的排除體外，那么在這個(gè)基礎(chǔ)上同時(shí)要補(bǔ)充水分、補(bǔ)充能量、補(bǔ)充電解質(zhì)，避免患者進(jìn)一步出現(xiàn)休克的癥狀，同時(shí)還要進(jìn)行抗感染的治療，在這個(gè)基礎(chǔ)上我們要密切的觀測和監(jiān)測患者的神志、呼吸、血壓等重要生命體征的變化。
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食物中毒怎么辦
對于食物中毒而言，首先要做到的是預(yù)防，尤其是在夏季和秋季的時(shí)候，生吃蔬果時(shí)要洗干凈。其次，盡量減少剩菜剩飯的產(chǎn)生，即使有剩菜剩飯，在吃的時(shí)候一定要熱透。因?yàn)槲改c道會在腐敗食物的作用下產(chǎn)生炎癥，引起惡心、嘔吐等食物中毒的癥狀。如果出現(xiàn)了胃腸道癥狀，癥狀不是很嚴(yán)重，可以把現(xiàn)存的食物吐出來或者用一些導(dǎo)瀉的方法將腐敗食物拉出。當(dāng)患者腹瀉的次數(shù)增多導(dǎo)致脫水時(shí)，可以喝溫的淡鹽水，保證電解質(zhì)平衡。如果癥狀比較嚴(yán)重，需要馬上到醫(yī)院，及時(shí)通過輸液來補(bǔ)充電解質(zhì)、水分以及消炎。
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- 1 食物中毒有哪些
- 2 食物中毒有哪些特點(diǎn)
- 3 什么叫食物中毒
- 4 什么是食物中毒呢？
- 5 食物中毒了怎么處理？
- 6 如何防止食物中毒
- 7 食物中毒是怎樣形成的？
- 8 如何防止食物中毒？
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