秋風(fēng)起時(shí)，滿樹(shù)的柿子像小燈籠一樣掛滿枝頭。這種甜蜜多汁的水果不僅好吃，還是潤(rùn)肺去燥的天然好幫手。把柿子煮著吃，效果竟然比生吃更好！

一、煮柿子的神.奇功效

1、潤(rùn)肺止咳

柿子含有豐富的果膠和維生素，煮熟后更易被吸收。對(duì)于秋.季常見(jiàn)的干咳、喉嚨癢有很好的緩解作用。

2、清熱降火

柿子性寒，能中和體內(nèi)燥熱。煮過(guò)的柿子寒性減弱，更適合大多數(shù)人食用。

3、促進(jìn)消化

柿子中的鞣酸經(jīng)過(guò)加熱會(huì)分解，減少對(duì)胃腸道的刺激，還能幫助改善消化不良。

二、3種養(yǎng)生煮法

1、冰糖燉柿子

選軟柿子去皮去核，加適量冰糖和清水，小火慢燉20分鐘。適合肺熱咳嗽時(shí)食用。

2、銀耳柿子羹

泡發(fā)的銀耳撕小朵，與去皮柿子肉一起煮至粘稠。滋陰潤(rùn)肺效果加倍。

3、梨柿湯

雪梨切塊與柿子同煮，最后加少許蜂蜜。這道湯特別適合熬夜后清火。

三、食用注意事項(xiàng)

1、空腹不宜

柿子中的鞣酸可能與胃酸反應(yīng)，最好飯后1小時(shí)食用。

2、控制量

每天1-2個(gè)為宜，過(guò)量可能引起腹脹。

3、忌與高蛋白同食

吃柿子前后1小時(shí)內(nèi)避免吃海鮮、牛奶等高蛋白食物。

四、這些人要謹(jǐn)慎

1、糖尿病患者

熟柿子含糖量高，需嚴(yán)格控制攝入量。

2、體寒人群

體質(zhì)虛寒者不宜多吃，可以加入兩片生姜調(diào)和。

3、胃腸功能弱者

建議去皮食用，減少纖維刺激。

柿子是大自然賜予我們的秋.季禮物，煮著吃不僅更安全，養(yǎng)生效果也更好。記住這些搭配方法和注意事項(xiàng)，讓這個(gè)秋.天的養(yǎng)生變得更簡(jiǎn)單、更美味。當(dāng)季的柿子正當(dāng)時(shí)，不妨試試這些吃法，給身體來(lái)場(chǎng)溫柔的滋潤(rùn)吧！