冬天早晨掀開被窩需要勇氣？試試這個(gè)溫暖又養(yǎng)生的妙招。煮蘋果這個(gè)看似簡(jiǎn)單的吃法，藏著不少讓你驚喜的健康益處。別小看這碗熱乎乎的蘋果湯，堅(jiān)持一周就能感受到身體的變化。

一、為什么冬天特別適合吃煮蘋果

1、溫暖脾胃不寒涼

生蘋果性涼，直接吃可能刺激腸胃。煮熟后變得溫和，特別適合冬季畏寒的體質(zhì)。熱乎乎的湯汁還能幫助身體從內(nèi)而外暖和起來。

2、營(yíng)養(yǎng)更易吸收

加熱過程使果膠等膳食纖維軟化，釋放出更多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。蘋果中的多酚類物質(zhì)經(jīng)過加熱后，生物利用率能提高3-5倍。

3、緩解冬季常見不適

干燥天氣容易引發(fā)咳嗽、便秘，煮蘋果能潤(rùn)燥生津。其中的果膠成分可以吸附腸道毒素，幫助排便更順暢。

二、煮蘋果的三種黃金搭配

1、蘋果+紅棗

紅棗補(bǔ)血養(yǎng)顏，和蘋果同煮能增強(qiáng)補(bǔ)益效果。適合面色蒼白、手腳冰涼的女性，建議每天下午當(dāng)點(diǎn)心食用。

2、蘋果+陳皮

陳皮理氣化痰，這個(gè)組合對(duì)冬季多痰咳嗽特別有效。注意陳皮用量3-5克即可，過多會(huì)影響口感。

3、蘋果+山楂

助消化解油膩，適合年底聚餐多的人群。山楂的酸味和蘋果的甜味能完美中和，飯后喝一小碗最合適。

三、煮蘋果的正確打開方式

1、選材有講究

選擇酸甜適中的紅富士或嘎啦蘋果，去皮后切大塊。不要選過于綿軟的品種，煮熟容易散開。

2、火候是關(guān)鍵

冷水下鍋煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉15分鐘。時(shí)間太短不出味，太久會(huì)破壞維生素?？吹教O果半透明狀態(tài)最.佳。

3、調(diào)味要謹(jǐn)慎

可以加少量冰糖或蜂蜜調(diào)味，但糖尿病患者建議原味食用。肉桂粉是冬季很好的調(diào)味選擇，能增強(qiáng)暖身效果。

四、這些情況要特別注意

1、胃酸過多者要控制量

雖然煮過的蘋果酸性降低，但胃潰瘍患者仍建議隔天食用，每次不超過半個(gè)蘋果的量。

2、最.佳飲用時(shí)間

早晨空腹喝能喚醒腸胃，睡前兩小時(shí)喝有助于安神。避免飯后立即飲用，可能影響消化。

3、不要煮太久存放

最好現(xiàn)煮現(xiàn)喝，存放超過4小時(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)下降。需要保存時(shí)要密封冷藏，再次加熱不超過1分鐘。

這碗溫暖的蘋果湯，比很多昂貴的保健品都實(shí)在。有位堅(jiān)持喝的阿姨說，困擾多年的冬季手腳冰涼問題明顯改善了。明天就去買幾個(gè)蘋果試試吧，讓這個(gè)冬天過得舒服又健康！