健康知道
長期過量食用發(fā)芽土豆、霉變花生、未煮熟的四季豆、含亞硝酸鹽的腌制食品可能導(dǎo)致慢性中毒，也可因長期誤服含鉛藥物、含汞藥物、含砷藥物或過量維生素A制劑引發(fā)。建議嚴(yán)格把控食品及藥物安全，出現(xiàn)疑似中毒癥狀立即就醫(yī)。
1、發(fā)芽土豆發(fā)芽土豆含龍葵堿，長期攝入損傷胃腸黏膜和神經(jīng)系統(tǒng)。表現(xiàn)為口腔灼燒感、嘔吐，需立即停止食用并催吐。
2、霉變花生霉變花生含黃曲霉毒素，長期低劑量攝入可致肝損傷甚至肝癌。出現(xiàn)黃疸需立即就醫(yī)檢測肝功能。
3、未煮熟的四季豆未徹底加熱的四季豆含皂苷和血球凝集素，長期食用引發(fā)溶血性貧血。烹飪時須100℃以上徹底加熱。
4、腌制食品亞硝酸鹽超標(biāo)的腌制品可致高鐵血紅蛋白癥，長期積累增加致癌風(fēng)險。建議控制攝入量并搭配維生素C。
日常注意食材新鮮度與加工方式，避免服用成分不明的中藥或保健品，出現(xiàn)持續(xù)頭暈、乏力等不適癥狀應(yīng)及時排查中毒可能。
寶寶中毒的表現(xiàn)主要有早期嘔吐腹瀉、進(jìn)展期意識模糊、終末期抽搐昏迷。
1、嘔吐腹瀉：誤食有毒物質(zhì)后最先出現(xiàn)胃腸刺激癥狀，家長需立即清除口腔殘留物并保留嘔吐物樣本。
2、意識模糊：毒素吸收后可能出現(xiàn)嗜睡或煩躁不安，家長需保持寶寶側(cè)臥位防止窒息，記錄異常行為時間。
3、瞳孔變化：有機(jī)磷等神經(jīng)毒素會導(dǎo)致瞳孔縮小，家長需避免強光刺激并觀察眼球運動狀態(tài)。
4、抽搐昏迷：嚴(yán)重中毒時出現(xiàn)全身痙攣或意識喪失，家長需移開周圍危險物品，立即撥打急救電話。
發(fā)現(xiàn)異常應(yīng)立即攜帶可疑毒物樣本就醫(yī)，日常將藥品清潔劑等存放在兒童無法觸及的帶鎖櫥柜中。
