健康知道
提高免疫力的營(yíng)養(yǎng)素主要有維生素C、維生素D、鋅、蛋白質(zhì)等。這些營(yíng)養(yǎng)素通過(guò)不同機(jī)制增強(qiáng)免疫細(xì)胞活性，幫助機(jī)體抵抗病原體侵襲。
1、維生素C維生素C可促進(jìn)白細(xì)胞增殖，增強(qiáng)吞噬細(xì)胞功能。柑橘類水果、西藍(lán)花、草莓等食物富含維生素C，必要時(shí)可遵醫(yī)囑服用維生素C片劑。
2、維生素D維生素D調(diào)節(jié)免疫細(xì)胞分化，缺乏時(shí)易發(fā)生呼吸道感染。深海魚(yú)、蛋黃、強(qiáng)化乳制品是主要來(lái)源，陽(yáng)光照射也可促進(jìn)皮膚合成。
3、鋅鋅參與淋巴細(xì)胞發(fā)育，缺鋅會(huì)導(dǎo)致胸腺萎縮。牡蠣、牛肉、南瓜籽含鋅豐富，葡萄糖酸鋅口服溶液等制劑可用于臨床補(bǔ)充。
4、蛋白質(zhì)優(yōu)質(zhì)蛋白為抗體合成提供原料，乳清蛋白、大豆蛋白、魚(yú)類蛋白均具有較高生物利用率，嚴(yán)重缺乏時(shí)可考慮蛋白粉補(bǔ)充。
日常應(yīng)注意均衡攝入新鮮蔬菜水果、全谷物及優(yōu)質(zhì)蛋白，避免單一營(yíng)養(yǎng)素過(guò)量補(bǔ)充，特殊人群應(yīng)在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個(gè)性化方案。
痛風(fēng)患者飲食需避免高嘌呤食物，可適量食用低脂乳制品、新鮮蔬菜水果、全谷物及堅(jiān)果，同時(shí)嚴(yán)格限制酒精攝入并保持充足水分。
1、避免高嘌呤動(dòng)物內(nèi)臟、濃肉湯、海鮮等嘌呤含量極高，易誘發(fā)尿酸升高。建議用豆制品替代部分肉類，但急性期需控制豆類攝入。
2、選擇低脂乳品脫脂牛奶、無(wú)糖酸奶含乳清蛋白和酪蛋白，有助于促進(jìn)尿酸排泄。每日可飲用300毫升左右低脂乳制品。
3、增加蔬果攝入櫻桃、草莓等漿果含花青素可抑制炎癥，西藍(lán)花、菠菜等深色蔬菜富含維生素C。建議每日蔬菜500克、水果200克。
4、控制酒精攝入啤酒含嘌呤且代謝產(chǎn)生乳酸競(jìng)爭(zhēng)性抑制尿酸排泄，烈酒也會(huì)增加尿酸生成。發(fā)作期需完全戒酒，緩解期每周飲酒不超過(guò)100毫升。
除飲食控制外，建議每日飲水2000毫升以上促進(jìn)尿酸排泄，避免劇烈運(yùn)動(dòng)誘發(fā)關(guān)節(jié)損傷，定期監(jiān)測(cè)血尿酸水平調(diào)整治療方案。
