糖尿病患者一般可以少量食用蜂巢蜜,但需嚴(yán)格控制攝入量并監(jiān)測(cè)血糖反應(yīng)。蜂巢蜜含天然糖分較高,過量可能影響血糖控制。
蜂巢蜜的主要成分為葡萄糖和果糖,其升糖指數(shù)低于精制糖但依然存在快速升糖風(fēng)險(xiǎn)。適量食用時(shí),蜂巢蜜中的活性酶類物質(zhì)可能對(duì)胃腸功能調(diào)節(jié)有一定幫助,且其含有的微量礦物質(zhì)如鋅、鐵等對(duì)免疫功能具有輔助作用。建議每次食用量不超過5克,并優(yōu)先選擇餐后食用以減緩糖分吸收速度,同時(shí)需相應(yīng)減少當(dāng)日其他碳水化合物攝入。
部分糖尿病患者可能存在胰島功能嚴(yán)重受損或血糖波動(dòng)較大等情況,此時(shí)即使少量蜂巢蜜也可能導(dǎo)致血糖急劇升高。合并肥胖、高甘油三酯血癥或糖尿病腎病的患者更需謹(jǐn)慎,蜂巢蜜中的高糖分可能加重代謝負(fù)擔(dān)。使用胰島素或磺脲類降糖藥的患者需特別注意預(yù)防低血糖反應(yīng)后的反跳性高血糖。
糖尿病患者日常飲食應(yīng)以低升糖指數(shù)食物為主,蜂巢蜜可作為偶爾替代甜味劑使用,但不可替代正規(guī)藥物治療。建議在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個(gè)性化飲食方案,定期監(jiān)測(cè)糖化血紅蛋白和空腹血糖,出現(xiàn)異常血糖波動(dòng)時(shí)及時(shí)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。同時(shí)保持適度運(yùn)動(dòng),每日進(jìn)行30分鐘以上有氧運(yùn)動(dòng)有助于提升胰島素敏感性。