權(quán)威問(wèn)答
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糖尿病患者可以適量食用南瓜子，南瓜子含有優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸和膳食纖維，但需控制每日攝入量避免熱量超標(biāo)。
南瓜子富含鎂、鋅等礦物質(zhì)，有助于改善胰島素敏感性，每10克南瓜子約含5克脂肪，需計(jì)入全日脂肪攝入總量。
南瓜子升糖指數(shù)較低，但過(guò)量食用可能導(dǎo)致血糖波動(dòng)，建議每次食用不超過(guò)15克，并相應(yīng)減少主食量。
選擇原味烘烤南瓜子，避免鹽焗或糖漬品種，最佳食用時(shí)間為兩餐之間搭配無(wú)糖酸奶。
合并糖尿病腎病患者需限制南瓜子攝入，其較高磷含量可能加重腎臟負(fù)擔(dān)，食用后需加強(qiáng)血糖監(jiān)測(cè)。
建議將南瓜子作為加餐替代高糖零食，同時(shí)保持規(guī)律運(yùn)動(dòng)，定期監(jiān)測(cè)血糖變化，出現(xiàn)異常及時(shí)就醫(yī)調(diào)整飲食方案。
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