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榛蘑怎么做好吃又有營養(yǎng)
病情描述:
榛蘑怎么做好吃又有營養(yǎng)
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    若出現(xiàn)食欲不振或需要增強營養(yǎng)的情況,可以適量吃榛蘑燉雞、榛蘑炒青菜、榛蘑豆腐湯、榛蘑蒸蛋等食物,也可以遵醫(yī)囑吃維生素B族片、蛋白粉、益生菌制劑、黃芪精口服液等藥物。建議及時就醫(yī),積極配合醫(yī)生治療,在醫(yī)生的指導下服用合適的藥物,并做好飲食調(diào)理。

    一、食物

    1. 榛蘑燉雞

    榛蘑與雞肉同燉,優(yōu)質(zhì)蛋白與菌類多糖結(jié)合,有助于增強免疫力,適合術(shù)后恢復(fù)期食用。

    2. 榛蘑炒青菜

    急火快炒保留榛蘑的維生素D原,搭配綠葉蔬菜可促進鈣質(zhì)吸收,適合骨質(zhì)疏松人群。

    3. 榛蘑豆腐湯

    植物蛋白與菌菇氨基酸互補,低脂高營養(yǎng),適合心血管疾病患者日常食用。

    4. 榛蘑蒸蛋

    卵磷脂與菌類β-葡聚糖協(xié)同作用,易消化且營養(yǎng)密度高,適合消化功能較弱者。

    二、藥物

    1. 維生素B族片

    可改善榛蘑中B族維生素利用率,適用于長期素食或代謝紊亂人群,須監(jiān)測肝腎功能。

    2. 蛋白粉

    作為飲食補充劑,與榛蘑同食可糾正負氮平衡,惡性腫瘤患者使用前需營養(yǎng)科評估。

    3. 益生菌制劑

    調(diào)節(jié)腸道菌群促進榛蘑膳食纖維吸收,腹瀉與便秘人群均可酌情使用。

    4. 黃芪精口服液

    增強榛蘑的免疫調(diào)節(jié)作用,體虛易感者聯(lián)用效果更佳,糖尿病患者應(yīng)注意含糖量。

    新鮮榛蘑需充分焯水去除土腥味,每日食用量建議控制在100克以內(nèi),過敏體質(zhì)者首次食用應(yīng)少量嘗試,出現(xiàn)皮疹或胃腸不適立即停用并就醫(yī)。

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