急性胃腸炎發(fā)作期間不建議飲用牛奶。牛奶可能加重腹瀉腹脹,主要影響因素有乳糖不耐受、高脂刺激、蛋白過敏、炎癥反應(yīng)加重。
急性胃腸炎時腸道乳糖酶活性下降,未消化的乳糖會加重滲透性腹瀉??筛挠脽o乳糖配方奶或口服補(bǔ)液鹽,嚴(yán)重時需靜脈補(bǔ)液。
全脂牛奶的脂肪含量較高,可能刺激受損腸黏膜分泌更多消化液。建議選擇低脂米湯或蘋果汁補(bǔ)充能量,必要時服用蒙脫石散止瀉。
部分患者對牛奶蛋白過敏,可能誘發(fā)嘔吐或皮疹。可嘗試水解蛋白奶粉,癥狀持續(xù)需服用氯雷他定或西替利嗪等抗組胺藥。
牛奶可能促進(jìn)炎癥介質(zhì)釋放,延長黏膜修復(fù)時間。治療期間宜禁食6-8小時,后續(xù)逐步引入饅頭、粥等低渣飲食。
癥狀緩解2-3天后可嘗試少量溫牛奶,同時密切觀察排便情況,恢復(fù)期優(yōu)先選擇酸奶等易消化乳制品。