權威問答
慢性結石性膽囊炎患者飲食需注意低脂清淡、規(guī)律進食、避免刺激性食物及保證營養(yǎng)均衡，具體可通過調整膳食結構、控制膽固醇攝入、補充膳食纖維及適量飲水等方式改善癥狀。
減少動物油脂、油炸食品攝入，選擇清蒸、水煮等烹飪方式，每日脂肪攝入量控制在40克以內，減輕膽囊收縮負擔。
每日定時定量進餐，避免長時間空腹或暴飲暴食，建議采用少量多餐模式，每次進食量不超過300毫升。
禁食辣椒、酒精、濃茶等刺激性食物，少用胡椒、芥末等調味品，過熱或過冷食物可能誘發(fā)膽絞痛應避免。
保證優(yōu)質蛋白攝入如魚肉、豆制品，增加新鮮蔬菜水果補充維生素，適量食用燕麥、糙米等全谷物提供膳食纖維。
急性發(fā)作期需禁食并就醫(yī)，緩解期可遵醫(yī)囑服用熊去氧膽酸膠囊、茴三硫片等利膽藥物，日常烹飪優(yōu)先使用橄欖油等不飽和脂肪酸。
