權(quán)威問(wèn)答
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糖尿病患者可以適量食用紅棗，但需嚴(yán)格控制攝入量。紅棗含糖量較高，過(guò)量食用可能導(dǎo)致血糖波動(dòng)，建議選擇新鮮紅棗而非干棗，每日不超過(guò)2-3顆，并搭配監(jiān)測(cè)血糖變化。
紅棗升糖指數(shù)中等，單次攝入超過(guò)50克可能引起血糖快速上升。建議分次少量食用，避免與高碳水化合物同食。
紅棗含鐵、環(huán)磷酸腺苷等成分，對(duì)改善貧血有幫助，但糖分占比超過(guò)70%，需計(jì)入每日碳水總量。
鮮棗含糖量約20-30%，干棗達(dá)60-80%，建議優(yōu)先選擇未加工的新疆駿棗等低糖品種，避免蜜餞類制品。
兩餐間血糖較低時(shí)食用更安全，避免空腹或睡前食用。合并胃腸病變者需去皮減少纖維刺激。
糖尿病患者可遵醫(yī)囑使用阿卡波糖、二甲雙胍等降糖藥物控制血糖，日常建議搭配堅(jiān)果或蛋白質(zhì)食物延緩糖分吸收，定期檢測(cè)糖化血紅蛋白。
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