權(quán)威問(wèn)答
乙肝患者應(yīng)避免食用高脂肪食物、酒精飲品、霉變食物和高鹽食品，以免加重肝臟負(fù)擔(dān)或誘發(fā)并發(fā)癥。
油炸食品和肥肉可能增加肝臟代謝負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致脂肪肝風(fēng)險(xiǎn)升高，建議選擇蒸煮等低脂烹飪方式。
酒精直接損害肝細(xì)胞，會(huì)加速乙肝病情進(jìn)展為肝硬化，所有含酒精飲料均應(yīng)嚴(yán)格禁止。
霉變谷物和堅(jiān)果可能含有黃曲霉毒素，這種強(qiáng)致癌物會(huì)顯著增加乙肝患者肝癌發(fā)生概率。
腌制食品和加工肉類(lèi)含鈉量高，可能誘發(fā)腹水和水腫等肝硬化并發(fā)癥，每日食鹽攝入應(yīng)控制在5克以?xún)?nèi)。
乙肝患者可適量食用新鮮蔬菜水果、優(yōu)質(zhì)蛋白如魚(yú)肉和豆制品，同時(shí)注意規(guī)律作息并遵醫(yī)囑定期復(fù)查肝功能。
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