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冠心病人可以吃貝類海鮮嗎
病情描述:
冠心病人可以吃貝類海鮮嗎
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 郝盼盼 主任醫(yī)師 山東大學齊魯醫(yī)院

    冠心病人可以適量食用貝類海鮮，但需注意烹飪方式和食用量。貝類海鮮富含優(yōu)質蛋白、鋅、硒等營養(yǎng)素，但部分品種膽固醇含量較高，可能影響血脂水平。

    1、營養(yǎng)益處

    貝類海鮮含有omega-3脂肪酸，有助于降低炎癥反應，改善血管內皮功能。

    2、膽固醇控制

    部分貝類如扇貝、牡蠣膽固醇含量中等，建議選擇蛤蜊、青口等低膽固醇品種。

    3、鈉含量

    貝類本身含鈉量較高，烹飪時應避免額外加鹽，防止血壓波動。

    4、食用頻率

    每周食用1-2次為宜，單次攝入量控制在100克以內，避免影響血脂代謝。

    建議選擇清蒸、白灼等低油烹飪方式，避免與動物內臟等高膽固醇食物同食，定期監(jiān)測血脂指標。

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