權(quán)威問答
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糖尿病患者可以適量食用生蠔，生蠔富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鋅等營養(yǎng)素，但需注意烹飪方式及攝入量。
生蠔含有優(yōu)質(zhì)蛋白和鋅，有助于維持免疫力，其升糖指數(shù)較低，對血糖影響較小。
建議選擇清蒸等低油烹飪方式，避免油炸或高糖醬料，單次食用量控制在3-5只。
合并高尿酸血癥患者需謹慎，生蠔嘌呤含量較高，可能誘發(fā)痛風發(fā)作。
可搭配蔬菜共同食用，延緩糖分吸收，避免與酒精同食加重代謝負擔。
糖尿病患者需定期監(jiān)測餐后血糖，若食用后出現(xiàn)不適應(yīng)及時就醫(yī)調(diào)整飲食方案。
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