權(quán)威問答
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酸奶過期后飲用可能引發(fā)急性胃腸炎、食物中毒、乳糖不耐受加重或過敏反應(yīng)，具體表現(xiàn)從輕微腹脹到嚴重脫水不等。
過期酸奶中細菌繁殖可刺激胃腸黏膜，表現(xiàn)為腹痛、腹瀉、嘔吐，需補充電解質(zhì)溶液，必要時使用蒙脫石散、諾氟沙星、口服補液鹽。
金黃色葡萄球菌等致病菌產(chǎn)生的毒素會導(dǎo)致發(fā)熱、寒戰(zhàn)，需及時就醫(yī)進行抗感染治療，可能使用頭孢克肟、左氧氟沙星、益生菌制劑。
變質(zhì)酸奶中乳糖分解產(chǎn)物增多，易誘發(fā)腹脹、腸鳴，可服用乳糖酶制劑緩解，如乳糖酶膠囊、雙歧桿菌三聯(lián)活菌、胰酶腸溶膠囊。
蛋白質(zhì)變性可能引發(fā)蕁麻疹或呼吸困難，需立即停用并服用氯雷他定、西替利嗪、腎上腺素筆應(yīng)急處理。
發(fā)現(xiàn)酸奶過期應(yīng)丟棄處理，飲用后出現(xiàn)持續(xù)嘔吐或血便需急診就醫(yī)，日常儲存需注意2-6℃冷藏且不超過保質(zhì)期。
