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糖尿病患者可以適量吃南瓜,南瓜屬于低升糖指數(shù)食物,含有豐富的膳食纖維和多種維生素,有助于血糖控制。
南瓜的升糖指數(shù)較低,適量食用不會引起血糖劇烈波動,適合糖尿病患者作為主食替代。
南瓜含有大量可溶性膳食纖維,能夠延緩葡萄糖吸收,幫助穩(wěn)定餐后血糖水平。
南瓜富含維生素A、維生素C和鉀等營養(yǎng)素,有助于改善糖尿病患者常見的營養(yǎng)缺乏狀況。
用南瓜部分替代米飯、面條等高碳水化合物主食,可以減少總碳水化合物攝入量。
建議糖尿病患者將南瓜作為均衡飲食的一部分,注意控制食用量,同時監(jiān)測血糖變化,必要時咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師調(diào)整飲食方案。