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雞胸肉100克多少大卡
病情描述:
雞胸肉100克多少大卡
醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    100克雞胸肉的熱量約為165大卡，實(shí)際熱量受到烹飪方式、脂肪含量、部位差異、添加劑使用等多種因素的影響。

    1、烹飪方式

    水煮雞胸肉熱量最低，油炸或煎烤會(huì)因油脂吸收增加熱量。

    2、脂肪含量

    去皮雞胸肉脂肪含量低于帶皮雞胸肉，去皮后每100克減少約50大卡。

    3、部位差異

    靠近翅膀的雞胸肉脂肪含量略高于中心部位，熱量差異約10-15大卡。

    4、添加劑使用

    腌制時(shí)添加的醬料或糖分可能使熱量提升20-30大卡。

    建議選擇水煮或清蒸方式烹飪?nèi)テるu胸肉，搭配蔬菜水果食用更利于營(yíng)養(yǎng)均衡。

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