糖尿病患者可通過控制碳水化合物攝入、選擇低升糖指數食物、均衡蛋白質與脂肪、定時定量進餐等方式調節(jié)飲食。
減少精制糖和精制谷物攝入,優(yōu)先選擇全谷物、糙米等復合碳水化合物,每日總量需根據血糖監(jiān)測結果個體化調整。
選擇升糖指數低于55的食物如西藍花、蘋果、豆類,這類食物消化吸收緩慢,有助于穩(wěn)定餐后血糖波動。
每餐搭配優(yōu)質蛋白如魚肉、禽肉,適量健康脂肪如堅果、橄欖油,蛋白質與脂肪可延緩胃排空速度,降低餐后血糖峰值。
固定每日三餐時間,避免漏餐或暴飲暴食,兩餐間隔不超過6小時,加餐可選擇無糖酸奶或少量堅果。
建議配合血糖監(jiān)測調整飲食方案,定期進行營養(yǎng)評估,避免長期單一飲食導致營養(yǎng)不良,必要時可咨詢臨床營養(yǎng)師制定個性化食譜。