權(quán)威問(wèn)答
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糖尿病高血壓患者可以適量吃生花生，生花生富含優(yōu)質(zhì)蛋白、單不飽和脂肪酸和膳食纖維，但需控制每日攝入量在15-20克以內(nèi)?；ㄉ赡苡兄诟纳蒲x，但過(guò)量食用可能導(dǎo)致熱量超標(biāo)或胃腸不適。
生花生升糖指數(shù)較低，但脂肪含量較高，建議在兩餐間少量食用，避免與主食同食影響血糖控制。
花生中的精氨酸和鎂元素有助于血管舒張，但腌制或調(diào)味花生含鈉量高，應(yīng)選擇原味生花生。
花生所含植物固醇可競(jìng)爭(zhēng)性抑制膽固醇吸收，合并高甘油三酯血癥患者需更嚴(yán)格控制攝入量。
伴有痛風(fēng)或慢性腎病的患者應(yīng)限制食用，花生過(guò)敏體質(zhì)者需絕對(duì)避免。
建議監(jiān)測(cè)食用前后的血糖血壓變化，選擇未霉變的新鮮花生，搭配芹菜、燕麥等膳食纖維豐富的食物共同食用效果更佳。
