尿酸高患者可以適量飲用純牛奶。純牛奶屬于低嘌呤食物,主要有緩解尿酸沉積、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、調(diào)節(jié)腸道菌群、減少痛風(fēng)發(fā)作等作用。
牛奶中的乳清蛋白和酪蛋白可促進(jìn)尿酸排泄,乳脂成分有助于抑制尿酸結(jié)晶形成。建議選擇脫脂或低脂牛奶。
牛奶含有人體必需氨基酸,能替代部分高嘌呤動(dòng)物蛋白攝入。每日建議攝入量不超過(guò)500毫升。
牛奶中的乳糖和益生菌可改善腸道環(huán)境,減少嘌呤吸收。乳糖不耐受者可選擇無(wú)乳糖牛奶。
長(zhǎng)期規(guī)律飲用牛奶可使血尿酸水平下降,降低急性痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎發(fā)生概率。急性發(fā)作期需配合藥物治療。
尿酸高人群飲用牛奶時(shí)應(yīng)避免空腹,可搭配燕麥等堿性食物,同時(shí)限制海鮮、動(dòng)物內(nèi)臟等高嘌呤食物攝入。