權(quán)威問(wèn)答
牛奶補(bǔ)鈣效果較好，牛奶富含鈣質(zhì)且吸收率高，有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松。補(bǔ)鈣效果主要與鈣含量、吸收率、個(gè)體差異、飲食搭配等因素有關(guān)。
每100毫升牛奶約含100-120毫克鈣，是膳食鈣的優(yōu)質(zhì)來(lái)源。建議選擇全脂牛奶，鈣吸收效果更佳。
牛奶中的鈣以酪蛋白鈣形式存在，人體吸收率可達(dá)30%左右。乳糖和維生素D能促進(jìn)鈣質(zhì)吸收。
乳糖不耐受人群可選擇低乳糖牛奶或酸奶。老年人、孕婦等特殊人群需增加鈣攝入量。
避免與富含草酸的菠菜同食影響吸收。建議搭配維生素D食物或曬太陽(yáng)促進(jìn)鈣利用。
除牛奶外，豆腐、芝麻、西藍(lán)花等食物也含豐富鈣質(zhì)，建議多樣化補(bǔ)鈣并保持適度運(yùn)動(dòng)。
