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核桃適合在早餐后、兩餐之間、運動后或睡前1小時食用,可搭配牛奶、酸奶、燕麥或水果作為健康零食,但需控制每日攝入量不超過30克。
早餐后食用核桃有助于延緩胃排空,其優(yōu)質蛋白和膳食纖維可維持血糖穩(wěn)定,減少上午饑餓感。
下午3-4點血糖低谷期食用核桃能快速補充能量,核桃中的不飽和脂肪酸對大腦認知功能有改善作用。
運動后30分鐘內食用核桃可幫助肌肉修復,核桃含有的精氨酸能促進運動后血管舒張和疲勞恢復。
睡前適量食用核桃有助于改善睡眠質量,其含有的褪黑素前體色氨酸可調節(jié)睡眠節(jié)律,但需避免過量導致胃腸負擔。
核桃作為堅果需注意防潮變質,建議密封冷藏保存,過敏體質者首次食用應觀察是否出現(xiàn)皮膚瘙癢或口腔黏膜水腫等過敏反應。