貽貝可清蒸、白灼、爆炒或煮湯食用，搭配蒜蓉、姜絲等調(diào)料可提升風(fēng)味，但需徹底加熱避免寄生蟲風(fēng)險(xiǎn)，過敏體質(zhì)者慎食。
1、清蒸：
洗凈貽貝后蒸5-8分鐘至開口，蘸醬油或醋食用，保留原汁原味。
2、白灼：
沸水中焯燙1-2分鐘撈出，搭配芥末醬油，口感鮮嫩清爽。
3、爆炒：
熱油爆香蔥姜蒜后翻炒貽貝，加料酒去腥，適合重口味人群。
4、煮湯：
與豆腐、白菜同煮成海鮮湯，湯汁乳白鮮美，營養(yǎng)易吸收。
食用前需剔除足絲，避免誤食沙粒；痛風(fēng)患者應(yīng)控制攝入量，烹飪時(shí)須確保完全熟透。
