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豬肉糖尿病能吃嗎
病情描述:
豬肉糖尿病能吃嗎
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 趙蕾 副主任醫(yī)師 首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院

    糖尿病患者可以適量食用瘦豬肉，建議選擇里脊肉、后腿肉等低脂部位，避免肥肉和加工肉制品，同時需控制每日總熱量攝入并監(jiān)測血糖變化。

    1、選擇部位：

    優(yōu)先選用脂肪含量低的豬里脊肉或后腿肉，去皮后烹飪可減少飽和脂肪酸攝入。

    2、控制份量：

    單次食用量控制在50-75克，每周不超過3次，需計入全天蛋白質(zhì)和熱量配額。

    3、烹飪方式：

    采用清燉、蒸煮等低溫烹調(diào)，避免糖醋、紅燒等高糖高油做法。

    4、搭配原則：

    與芹菜、苦瓜等膳食纖維豐富的蔬菜同食，可延緩血糖上升速度。

    糖尿病患者需在營養(yǎng)師指導下制定個體化飲食方案，定期監(jiān)測血糖血脂指標，若進食豬肉后血糖波動明顯應及時調(diào)整食譜。

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