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南瓜含糖量中等，糖尿病患者可以適量食用。南瓜的升糖指數(shù)較低，主要含有膳食纖維、維生素A和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，有助于血糖控制。

1、含糖量分析

每100克南瓜含碳水化合物約6-8克，屬于中等含糖量食物，但膳食纖維含量較高，可延緩糖分吸收。

2、血糖影響

南瓜的升糖指數(shù)約為65，屬于中低水平，適量食用不會引起血糖劇烈波動。

3、食用建議

建議糖尿病患者每次食用量控制在100-150克，選擇蒸煮等低油烹飪方式，避免添加糖分。

4、搭配原則

可與優(yōu)質(zhì)蛋白食物搭配食用，如雞蛋、瘦肉等，有助于進(jìn)一步穩(wěn)定餐后血糖水平。

糖尿病患者食用南瓜時需計入每日總碳水化合物攝入量，建議監(jiān)測餐后血糖變化，根據(jù)個體情況調(diào)整食用量。