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鴨腿的功效與作用
病情描述:
鴨腿的功效與作用
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    鴨腿富含優(yōu)質(zhì)蛋白、B族維生素及礦物質(zhì)，具有補(bǔ)充營養(yǎng)、改善貧血、促進(jìn)代謝、增強(qiáng)體質(zhì)等功效，適合體質(zhì)虛弱或術(shù)后恢復(fù)人群適量食用。

    1、補(bǔ)充營養(yǎng)

    鴨腿肉蛋白質(zhì)含量高且易吸收，所含鐵、鋅等微量元素有助于維持正常生理功能。

    2、改善貧血

    鴨腿中的血紅素鐵可提升血紅蛋白合成效率，對缺鐵性貧血有輔助改善作用。

    3、促進(jìn)代謝

    維生素B1和煙酸參與能量轉(zhuǎn)化過程，幫助加速糖類、脂肪的分解利用。

    4、增強(qiáng)體質(zhì)

    鴨肉脂肪中的不飽和脂肪酸占比高，適量食用可調(diào)節(jié)免疫功能。

    建議選擇去皮烹飪減少脂肪攝入，搭配蔬菜水果保證營養(yǎng)均衡，痛風(fēng)患者需控制食用量。

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