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酸奶能和蝦一起吃嗎

女，27歲

病情描述:

酸奶能和蝦一起吃嗎

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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朱明煒主任醫(yī)師北京醫(yī)院

酸奶和蝦可以一起吃，但需注意食用量及個人體質(zhì)差異。酸奶富含益生菌和鈣，蝦含有優(yōu)質(zhì)蛋白和鋅，兩者搭配不會產(chǎn)生毒性反應(yīng)，主要影響因素有消化功能、過敏史、食用方式、食材新鮮度。
1、消化功能：
胃腸功能較弱者同時進食高蛋白蝦與低溫酸奶可能加重消化負擔(dān)，建議間隔半小時食用。
2、過敏史：
對甲殼類海鮮或乳制品過敏人群需嚴格避免同食，可能出現(xiàn)皮膚瘙癢或胃腸不適。
3、食用方式：
避免用酸奶腌制生蝦，常溫酸奶搭配煮熟蝦仁更安全，高溫烹煮能滅活蝦中潛在寄生蟲。
4、食材新鮮度：
變質(zhì)蝦與酸奶同食會大幅提高細菌性食物中毒風(fēng)險，需確保蝦體透明無異味、酸奶在保質(zhì)期內(nèi)。
食用后出現(xiàn)腹痛或皮疹應(yīng)立即停止進食，過敏體質(zhì)者建議提前進行食物不耐受檢測，日常注意膳食多樣性搭配。

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