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胃酸過多者、尿路結(jié)石患者、過敏體質(zhì)者不宜食用萵筍。萵筍雖富含膳食纖維和維生素,但特定人群可能因成分刺激或代謝問題加重癥狀。
萵筍中的草酸和粗纖維可能刺激胃黏膜,加重反酸、燒心等癥狀。日常建議選擇低草酸蔬菜如白菜,癥狀嚴(yán)重時可遵醫(yī)囑使用奧美拉唑、鋁碳酸鎂、雷尼替丁等抑酸藥物。
萵筍含較高草酸鹽,可能促進(jìn)結(jié)石形成。已有草酸鈣結(jié)石者應(yīng)限制攝入,日常多飲水并遵醫(yī)囑服用枸櫞酸鉀、別嘌醇、坦索羅辛等藥物控制結(jié)石進(jìn)展。
萵筍可能引發(fā)部分人群過敏反應(yīng),表現(xiàn)為皮膚瘙癢或呼吸道癥狀。過敏體質(zhì)者初次食用需謹(jǐn)慎,出現(xiàn)過敏可遵醫(yī)囑使用氯雷他定、西替利嗪、地塞米松等抗過敏藥物。
特殊人群飲食需結(jié)合自身健康狀況調(diào)整,食用萵筍后出現(xiàn)不適建議及時就醫(yī)評估。