權(quán)威問答
海參雖營(yíng)養(yǎng)豐富，但過敏體質(zhì)者、高尿酸血癥或痛風(fēng)患者、脾胃虛寒者不宜食用。
海參含異種蛋白可能誘發(fā)過敏反應(yīng)，表現(xiàn)為皮膚瘙癢、紅腫或呼吸困難。過敏人群應(yīng)嚴(yán)格避免食用，可遵醫(yī)囑使用氯雷他定、西替利嗪等抗組胺藥物緩解癥狀。
海參嘌呤含量較高，可能加重高尿酸血癥或誘發(fā)痛風(fēng)急性發(fā)作?；颊咝柘拗聘哙堰曙嬍?，急性期可遵醫(yī)囑使用非布司他、苯溴馬隆等降尿酸藥物。
海參性寒可能加重腹瀉、腹脹等脾胃虛寒癥狀。此類人群飲食宜溫補(bǔ)，可配合參苓白術(shù)散、附子理中丸等中成藥調(diào)理，食用前建議咨詢中醫(yī)師。
特殊人群食用海參前應(yīng)評(píng)估體質(zhì)，出現(xiàn)不適及時(shí)停用并就醫(yī)，日常飲食需注意營(yíng)養(yǎng)均衡與體質(zhì)適配。
