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女性適量飲用豆?jié){對(duì)身體有益,豆?jié){富含優(yōu)質(zhì)蛋白、大豆異黃酮、鈣和膳食纖維等營養(yǎng)素,有助于改善更年期癥狀、預(yù)防骨質(zhì)疏松、調(diào)節(jié)血脂和保護(hù)心血管健康。
大豆異黃酮具有類雌激素作用,可緩解潮熱、盜汗等更年期癥狀,建議每日飲用200-300毫升無糖豆?jié){。
每100毫升豆?jié){含鈣約15毫克,配合維生素D補(bǔ)充可幫助預(yù)防骨質(zhì)疏松,乳糖不耐受者可選擇強(qiáng)化鈣的豆?jié){。
豆?jié){中大豆蛋白能降低低密度脂蛋白膽固醇,膳食纖維有助于減少膽固醇吸收,適合血脂異常人群替代部分動(dòng)物蛋白。
大豆卵磷脂和不飽和脂肪酸可改善血管彈性,降低動(dòng)脈硬化風(fēng)險(xiǎn),但嚴(yán)重腎病者需控制植物蛋白攝入量。
建議選擇無添加糖的純豆?jié){,避免與抑制鐵吸收的食物同食,甲狀腺疾病患者應(yīng)咨詢醫(yī)生后適量飲用。