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牛肉怎么弄給寶寶吃
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牛肉怎么弄給寶寶吃
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    若寶寶已添加輔食且無牛肉過敏史，可將牛肉制成肉泥、肉末、肉松或肉丸等易消化形態(tài)，建議家長選擇新鮮牛里脊肉并徹底煮熟，搭配蔬菜泥更佳。

    1、肉泥：

    牛肉蒸熟后攪打成細膩泥狀，初次添加時建議家長混合米糊或土豆泥降低過敏風險，每次1-2茶匙觀察耐受性。

    2、肉末：

    煮熟的牛肉剁成碎末，家長需確保顆粒小于綠豆大小，可拌入爛粥或軟面條中，適合8個月以上寶寶。

    3、肉松：

    牛肉撕成細絲烘干后研磨成蓬松絨狀，家長需注意儲存防潮，少量撒在輔食上增加蛋白質(zhì)攝入。

    4、肉丸：

    牛肉糜混合山藥或豆腐制成小丸，家長需蒸至全熟后切開喂食，適合10個月以上具備咀嚼能力的寶寶。

    初次添加牛肉后家長需觀察3天過敏反應，制作過程保持器具清潔，避免添加鹽等調(diào)味料，循序漸進增加攝入量。

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