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綠茶放久了還能喝嗎
病情描述:
綠茶放久了還能喝嗎
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    綠茶放久了是否還能喝主要取決于儲存條件和時間長短，未受潮變質的綠茶通?？梢燥嬘?，但風味和營養(yǎng)價值會下降。

    1、儲存時間

    綠茶保質期一般為12-18個月，超過期限后茶多酚氧化加速，可能出現(xiàn)陳味，建議開封后3個月內飲用完畢。

    2、儲存環(huán)境

    高溫潮濕環(huán)境會導致茶葉霉變，若發(fā)現(xiàn)茶湯渾濁、有霉斑或異味則不可飲用，需密封避光保存于陰涼干燥處。

    3、感官判斷

    正常綠茶應保持翠綠色澤與清香，若茶葉發(fā)黃、出現(xiàn)酸餿味或油哈味，表明已變質需丟棄。

    4、健康風險

    變質綠茶可能滋生黃曲霉菌等有害微生物，飲用后可能引發(fā)胃腸不適，特殊人群更需謹慎。

    建議定期檢查茶葉狀態(tài)，少量購買及時飲用，可搭配密封罐和食品干燥劑延長保存期，出現(xiàn)異常立即停止飲用。

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