木耳可以涼拌、炒菜、煮湯、燉肉，也可以與其他蔬菜搭配食用，建議適量食用，避免過量。
1、涼拌：
木耳泡發(fā)后焯水，加入調(diào)味料拌勻即可食用，適合夏季消暑開胃。
2、炒菜：
木耳與蔬菜或肉類一起炒制，口感爽脆，營養(yǎng)豐富。
3、煮湯：
木耳與排骨、雞肉等食材一起燉煮，湯鮮味美，滋補養(yǎng)生。
4、燉肉：
木耳與肉類一起燉煮，可以吸收肉汁，口感軟糯，風(fēng)味獨特。
木耳富含膳食纖維和鐵元素，適量食用有助于促進消化和補血，但需注意泡發(fā)時間不宜過長，避免滋生細菌。
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