女性適量吃黑豆有助于補充植物蛋白和膳食纖維，可能改善內分泌平衡，但過量食用可能引起胃腸不適或影響礦物質吸收。
1、調節(jié)激素
黑豆含異黃酮類物質，有助于雙向調節(jié)雌激素水平，適合圍絕經期女性，但乳腺疾病患者需謹慎。
2、改善貧血
黑豆富含鐵元素和葉酸，對缺鐵性貧血有輔助改善作用，建議搭配維生素C食物促進吸收。
3、控制血糖
黑豆低升糖指數且富含膳食纖維，有助于平穩(wěn)餐后血糖，糖尿病患者可替代部分主食。
4、腎臟負擔
黑豆嘌呤和植物蛋白含量較高，腎功能不全者長期大量食用可能加重代謝負擔。
建議每日攝入量不超過30克，痛風或胃腸敏感者應減量，食用前充分浸泡可降低抗營養(yǎng)因子含量。
