權(quán)威問答
適量飲用食醋可能有助于消化和血糖調(diào)節(jié)，但過量可能損傷牙釉質(zhì)或刺激胃腸。食醋的健康影響主要與攝入量、個(gè)人體質(zhì)及食用方式有關(guān)。
食醋中的醋酸可刺激胃酸分泌，幫助分解蛋白質(zhì)，改善餐后腹脹。胃腸功能較弱者建議稀釋后飲用。
醋酸可能延緩碳水化合物吸收，短期輔助穩(wěn)定餐后血糖。糖尿病患者仍需以藥物治療為主。
長(zhǎng)期直接飲用未稀釋的醋可能侵蝕牙釉質(zhì)，導(dǎo)致牙齒敏感。建議使用吸管并及時(shí)漱口。
空腹或過量飲用可能引發(fā)反酸、胃痛，胃潰瘍患者應(yīng)避免。每日攝入量不宜超過30毫升。
建議選擇釀造醋而非勾兌醋，避免與堿性藥物同服。出現(xiàn)持續(xù)胃部不適或牙齒酸痛需及時(shí)就醫(yī)。
