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紅棗怎么吃功效最佳
病情描述:
紅棗怎么吃功效最佳
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    紅棗可直接食用、煮粥、泡水或燉湯，最佳食用方式根據(jù)體質(zhì)和需求選擇，搭配枸杞、桂圓等食材可增強(qiáng)補(bǔ)血益氣效果。

    1、直接食用

    生吃紅棗可保留完整維生素C，每日5-8顆為宜，適合脾胃健康人群快速補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，注意徹底清洗棗皮殘留物。

    2、煮粥搭配

    與小米、燕麥同煮能促進(jìn)鐵吸收，紅棗中環(huán)磷酸腺苷在高溫下更易釋放，適合術(shù)后體虛者緩慢調(diào)養(yǎng)。

    3、溫水泡服

    去核紅棗切片沸水沖泡，搭配生姜片可驅(qū)寒暖胃，活性成分溶出率高，對(duì)胃腸虛弱者刺激較小。

    4、燉湯入膳

    與烏雞、排骨同燉時(shí)，紅棗多糖成分與動(dòng)物蛋白協(xié)同作用，增強(qiáng)免疫調(diào)節(jié)功能，建議每周食用2-3次。

    糖尿病患者應(yīng)控制攝入量，食用后出現(xiàn)腹脹可減少棗皮攝入，建議選擇暗紅色飽滿棗果效果更佳。

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女性出現(xiàn)貧血的幾率會(huì)比男性更高一些，因?yàn)榕悦恳粋€(gè)月都會(huì)來(lái)月經(jīng)，失血量比較大，有貧血問(wèn)題的女性臉看上去沒(méi)有那么有血色，及時(shí)做好補(bǔ)血工作很重要，女性貧血可以吃一些黑豆，胡蘿卜，龍眼肉，面筋，雙紅補(bǔ)血湯，當(dāng)歸紅棗排骨湯，豬肝菠菜湯等，補(bǔ)血的效果都非常不錯(cuò)。
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