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吃鴨腿有什么好處

女，59歲

病情描述:

吃鴨腿有什么好處

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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朱明煒主任醫(yī)師北京醫(yī)院

適量食用鴨腿可補充優(yōu)質蛋白、鐵元素、B族維生素及不飽和脂肪酸，有助于肌肉合成、預防貧血和心血管健康。
1、優(yōu)質蛋白
鴨腿肉富含易吸收的優(yōu)質蛋白，每100克約含20克蛋白質，可幫助維持肌肉量和組織修復。
2、鐵元素
鴨腿中的血紅素鐵含量較高，吸收率優(yōu)于植物性鐵源，對預防缺鐵性貧血具有積極作用。
3、B族維生素
鴨肉含有維生素B1、B2和煙酸，能促進能量代謝，維持神經(jīng)系統(tǒng)正常功能。
4、不飽和脂肪酸
鴨腿脂肪中單不飽和脂肪酸占比高，適量食用有助于調節(jié)血脂水平，降低動脈硬化風險。
建議去皮食用控制脂肪攝入，搭配蔬菜水果平衡膳食，高尿酸血癥患者需注意食用量。

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