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吃小麥面粉有什么功效

男，48歲

病情描述:

吃小麥面粉有什么功效

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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朱明煒主任醫(yī)師北京醫(yī)院

小麥面粉富含碳水化合物、蛋白質、膳食纖維及B族維生素等營養(yǎng)素，適量食用有助于提供能量、促進消化、維持神經系統(tǒng)健康。其主要功效包括補充能量、改善胃腸功能、幫助代謝調節(jié)、穩(wěn)定血糖。
1、補充能量
小麥面粉中碳水化合物含量較高，可快速轉化為葡萄糖，為身體活動提供基礎能量來源。
2、改善胃腸功能
全麥面粉含膳食纖維，能促進腸道蠕動，減少便秘發(fā)生概率，有助于維持腸道菌群平衡。
3、幫助代謝調節(jié)
所含維生素B1、B2等參與糖類和脂肪代謝，對維持皮膚、黏膜及神經系統(tǒng)功能具有重要作用。
4、穩(wěn)定血糖
全麥面粉升糖指數(shù)低于精制面粉，其緩釋碳水特性有助于避免餐后血糖劇烈波動。
建議選擇全麥面粉并搭配優(yōu)質蛋白與蔬菜食用，對麩質過敏者需避免攝入，日常飲食中注意粗細糧搭配。

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