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吃花蟹有什么功效

女，46歲

病情描述:

吃花蟹有什么功效

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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朱明煒主任醫(yī)師北京醫(yī)院

花蟹富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素B12、鋅、硒等營養(yǎng)素，適量食用有助于增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)傷口愈合、改善貧血及保護(hù)心血管健康，但需注意過敏風(fēng)險。
1、優(yōu)質(zhì)蛋白
花蟹蛋白質(zhì)含量高且易吸收，有助于維持肌肉組織和免疫功能，適合術(shù)后恢復(fù)人群，過敏體質(zhì)者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。
2、維生素B12
花蟹是維生素B12的優(yōu)質(zhì)來源，可預(yù)防巨幼細(xì)胞性貧血并維持神經(jīng)系統(tǒng)功能，素食者可通過適量食用補(bǔ)充該營養(yǎng)素。
3、礦物質(zhì)鋅
花蟹所含鋅元素能促進(jìn)兒童生長發(fā)育，加速皮膚創(chuàng)傷修復(fù)，缺鋅人群可每周食用1-2次，搭配維生素C更利吸收。
4、抗氧化硒
花蟹中的硒元素具有抗氧化作用，可減少自由基對血管內(nèi)皮的損傷，心血管疾病高危人群可適量食用清蒸花蟹。
建議搭配姜醋祛寒，痛風(fēng)及高尿酸血癥患者需控制攝入量，避免與寒涼食物同食引發(fā)胃腸不適。

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