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吃胡麻油有什么好處
病情描述:
吃胡麻油有什么好處
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    適量食用胡麻油有助于改善心血管健康、調(diào)節(jié)血脂、緩解炎癥、促進腦部發(fā)育。胡麻油富含α-亞麻酸、木酚素、維生素E、膳食纖維等營養(yǎng)成分。

    1、心血管健康

    胡麻油中的α-亞麻酸可轉(zhuǎn)化為EPA和DHA，幫助降低血液黏稠度，減少動脈粥樣硬化風(fēng)險。

    2、血脂調(diào)節(jié)

    木酚素與不飽和脂肪酸協(xié)同作用，能降低低密度脂蛋白膽固醇，同時提升高密度脂蛋白水平。

    3、抗炎作用

    含有的亞麻酸衍生物可抑制促炎因子釋放，對慢性炎癥性疾病如關(guān)節(jié)炎具有輔助改善效果。

    4、神經(jīng)保護

    ω-3脂肪酸是腦神經(jīng)細(xì)胞膜重要成分，孕期適量補充有助于胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。

    建議每日攝入量不超過15毫升，高溫烹飪易破壞營養(yǎng)成分，涼拌或低溫烹調(diào)更能保留活性物質(zhì)。對亞麻籽過敏者應(yīng)禁用。

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