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炒熟的黑芝麻的功效與作用及禁忌
病情描述:
炒熟的黑芝麻的功效與作用及禁忌
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    炒熟的黑芝麻具有補(bǔ)肝腎、潤腸通便、抗氧化等功效，適合貧血、便秘人群食用，但腹瀉患者及過敏體質(zhì)者需謹(jǐn)慎。

    1、補(bǔ)肝腎

    黑芝麻富含維生素E和鋅元素，有助于改善肝腎虧虛引起的頭暈耳鳴、腰膝酸軟，可搭配枸杞或桑葚食用增強(qiáng)效果。

    2、潤腸通便

    含有的油脂與膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動，緩解習(xí)慣性便秘，建議與蜂蜜水同服，但急性腸炎發(fā)作期禁用。

    3、抗氧化

    芝麻素和花青素可清除自由基，延緩皮膚衰老，適合更年期女性每日食用10-15克，需避免高溫油炸破壞營養(yǎng)。

    4、禁忌人群

    慢性腹瀉患者可能加重癥狀，過敏體質(zhì)者可能出現(xiàn)皮疹；膽結(jié)石患者過量攝入可能誘發(fā)腹痛，建議單日攝入不超過20克。

    食用時建議研磨粉碎以提高吸收率，搭配牛奶或豆?jié){營養(yǎng)更均衡，長期服用者需定期監(jiān)測血脂水平。

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