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無糖壓縮餅干熱量高嗎
病情描述:
無糖壓縮餅干熱量高嗎
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    無糖壓縮餅干的熱量通常較高。雖然不含添加糖，但主要成分如小麥粉、油脂等仍提供大量能量，實際熱量受到原料配比、加工工藝、膳食纖維含量、油脂類型等因素影響。

    1. 原料配比

    小麥粉等碳水化合物占比高的原料會顯著增加熱量，部分產(chǎn)品會添加堅果碎進(jìn)一步提升能量密度。

    2. 加工工藝

    高壓壓縮工藝使單位體積內(nèi)聚集更多營養(yǎng)成分，相同重量下熱量比普通餅干更高。

    3. 膳食纖維

    部分品牌會添加抗性糊精等膳食纖維，雖不產(chǎn)生熱量但可能影響總能量吸收率。

    4. 油脂類型

    使用椰子油等飽和脂肪酸含量高的油脂時，熱量值會比含不飽和脂肪酸的產(chǎn)品更高。

    建議控制單次食用量，搭配蔬菜水果平衡營養(yǎng)攝入，運動人群可酌情作為能量補(bǔ)充食品。

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