權(quán)威問(wèn)答
晚上適量喝牛奶通常不會(huì)導(dǎo)致長(zhǎng)胖。牛奶富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì)，合理飲用有助于營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，但需注意總熱量攝入。
牛奶的熱量相對(duì)較低，每100毫升全脂牛奶約含60-70千卡熱量，脫脂牛奶熱量更低。夜間人體代謝速率雖有所下降，但一杯200毫升左右的牛奶不會(huì)顯著增加熱量盈余。牛奶中的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)可促進(jìn)肌肉修復(fù)、穩(wěn)定血糖，反而可能減少夜間饑餓感。乳制品中的共軛亞油酸等成分還被認(rèn)為有助于脂肪代謝。對(duì)于健康人群，將牛奶納入全天均衡飲食中，不會(huì)直接引發(fā)體重增加。
若在晚餐熱量已超標(biāo)的情況下額外飲用大量全脂牛奶，或添加糖分制成調(diào)味乳，可能因總熱量過(guò)剩而影響體重。乳糖不耐受人群夜間飲用可能出現(xiàn)腹脹，間接影響睡眠質(zhì)量與代謝。存在肥胖或代謝綜合征的人群需更嚴(yán)格控制乳制品攝入量，必要時(shí)選擇低脂產(chǎn)品。
建議選擇無(wú)添加的純牛奶，避免睡前1小時(shí)內(nèi)飲用以防胃部不適。可搭配少量堅(jiān)果增強(qiáng)飽腹感，同時(shí)減少晚餐主食分量以平衡熱量。保持規(guī)律運(yùn)動(dòng)習(xí)慣更能有效預(yù)防體重增加，單純擔(dān)憂(yōu)晚間牛奶致胖并無(wú)必要。
